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瞧池辉的“三优”苹果园如何打造

瞧池辉的“三优”苹果园如何打造

近几年，每到10月中旬至11月初晚熟苹果采收季，衡水市工业开发新区前郝村池辉的“三优”苹果园就会热闹起来，前来参观、考察、学习、观光、采摘的人员络绎不绝，大家对他的“三优”苹果园和生产的苹果赞不绝口。

走进池辉的苹果园，眼前豁然开朗，通红的大苹果挂满枝头，像是挂满了红灯笼。所产的斗南苹果好看、好吃，价钱也好，特级精品果卖到10元一个，二级精品果5元一个，创造了衡水市单个苹果售价最高纪录。2012年池辉5年生苹果园亩纯收入达1.5万元。16亩“三优”苹果园，连续5年获得丰产丰收，年平均亩产3000多公斤，产优质苹果6万多并涂以适当润滑油公斤，售价比一般红富士苹果高出2～3倍，2013～2014年每公斤苹果6～8元，年亩纯收入2.2万多元，果园纯收入35万多元。近两年受苹果市场价格的影响，价格有所下降，每公斤苹果售价4元，年亩纯收入1.5万多元，果园纯收入24万多元。2015年池辉又在衡水市北郊呼家庄村流转耕地200亩，2016年春全部种上了“三优”苹果树。池辉的苹果园到底有啥奥秘？

一、建设高标准“三优”苹果园

苹果“三优”栽培是近年来推广的一项新技术，“三优”即优良品种、优良矮化中间砧木、优化栽培管理技术，也就是“良种、良砧、良法”，是河北农大的专家教授创建的成熟栽培体系，采用该技术的果园病虫害轻、果品质量好、果个大、果形端正配各类专业夹具、果面光洁、杠柳着色好、早果丰产性强、经济效益高。由于矮化中间砧木优先供给果实营养，并以短果枝为主的枝类构成特性，“三优”苹果树不需采用环剥、不用喷施生长调节剂等树体调控措施，树不旺长，连年花满全树、果挂枝头。因此对树体的夏管、冬剪简便、省力、省工，管理用工量减少60%～70%，一个劳动力能管理15～20亩以上。该模式适应了当前的土地流转新形势，适用于土地经营大户、规模特色化生产，适于机械化管理，是建设现代化果园的新途径。

2007年春，迟辉引进优质“三优”苹果苗，苗高1.7米，粗1.0～1.2厘米，建成“三优”苹果园16亩，主栽品种是天红2号(短枝红富士优系)、斗南，授粉品种是王林，按株距1.5米、行距3米，于3月中旬定植，每亩栽植148株，共定植2400株，其中授粉品种王林400株，主栽品种与授粉品种配比为5：1，授粉品种在行内栽植。定植时采用南北行向，定植沟栽植，沟宽60厘米，沟深50厘米，每棵树施过磷酸钙0.75公斤、有机肥15～25公斤，肥与土混匀填入，肥与土比例为1：5～8，尽量回填表土。定植沟回填后，灌足底水，保证土壤湿度和土层沉实。定植前用清水浸泡苗木12～24小时，防止失水，保证成活。

定植时挖30～40厘米见方的定植穴，将苗木栽入定植穴内，舒展根系，扶正苗木，回填行间表土并分次踏实，使根系与土壤充分接触，深度以中间砧与基砧的接口在地表下5厘米左右为宜，保证中间砧露出地面15～20厘米。栽后及时浇透水一次。

二、培养高纺锤形树形

所谓高纺锤形是：主干高70～80厘米，中心干直立粗壮，中心干上有25～30个侧枝，角度110～120度，长100～120厘米，粗度相当于其着生位置中心干的1/3以下，树高3～3.5米，冠径2.5米。培养的具体方独花黄精法如下：选用健壮特级用于形容通过使用更少的材料生产苗，定干高度1.4～1.6米，定干时抠去剪口下第二、第三芽，发芽前进行刻芽，距定干剪口20厘米不刻芽，距地面60厘米以下不刻芽，中间部分每隔3个芽刻一个芽。栽后第二、第三年中干延长枝冬剪轻打头，发芽前同样采取抠芽、刻芽的方法，即延长枝剪后抠去剪口下第二、第三芽，剪口下25厘米以内不刻芽，余下每隔3个芽刻一个芽，也就是每隔10厘米在不同方向刻一芽，通过刻芽尽量多促发侧向分枝。成形期间(栽后1～3年)每年5月中下旬至6月初在侧生新梢角半木质化时，用牙签或开角器将侧生新梢开张，8～9月份对侧枝采取拿枝软化、拉枝等方法调整侧枝角度，使之达到110～120度角。栽后第一年的冬剪一般采取清干的方法将侧生枝全部剪掉。栽后第二、第三年冬剪，对于下部枝过多、过粗有碍中心干优势生长的侧枝，要及时剪除。一般栽后三年通过冬、夏修剪调整相结合就可培养成高酸藤子纺锤形树形。四年后进入结果期，树体营养生长趋于缓和，发长枝少，短枝多，树势趋于稳定，以结果为主。

三、培植果园土壤肥力

池辉家有一个小型养猪场，年存栏100多头猪，所有猪粪都用到苹果树上，每年11月份苹果采收后，把腐熟的猪粪撒到苹果园里，亩施猪粪8～10立方米，栽后两年采用挖沟深翻的方式施入，近几年采用猪粪撒在行间及树下，并及时锄划耕翻。池辉“三优”苹果园自建园后至今没有上过化肥，充足的有机肥确保了苹果树的营养供给。因土壤肥沃，树势健壮，树体自身抵御病虫害的能力也强，比一般苹果园病虫害危害程度明显见轻，每年果园喷药次数少于2～3次。当地流行严重的苹果轮纹病在池辉的红富士优系——— 天红2号苹果树枝干上很难找到。

四、扎实搞好果实管理

果实管理是果园管理最重要的一环，池辉抓果实管理抓得细，抓得牢，一环扣一环，紧抓不放。首先是每年果园放蜂，确保了苹果花授粉质量，提高了坐果率。二是搞好疏果。通过合理疏果避免了超负载生产，不仅提高了果品质量，也预防了“大小年”结果现象的发生。三是果实套纸袋。天红2号和斗南两个品种，实行果实全套纸袋栽培技术，纸袋是苹果专用袋。四是果实贴字。10月上旬果实摘袋后，及时贴字模。五是地下铺反光膜。10月5日前铺完。六是果实晚采。当地一般苹果园10月15号前采收斗南苹果，池辉的斗南苹果延长到10月20号以后采摘；当地红富士苹果10月底采收完，迟辉的天红2号苹果11月初采摘。这样的果实成熟度高、含糖量高、着色好、风味浓、品质佳。

五、注重宣传，多方式促销

衡水市是苹果栽培次适宜区，多年来如何提高果品质量，始终困扰着当地果树技术人员、果品生产者和经营者，迟辉“三优”苹果园生产的优质苹果，充分证明在衡水市能够生产高质量的苹果。近两年池辉的苹果园在衡水出了名，果品价格高，好销，所产苹果供不应求，给池辉带来了丰厚的财富，这和各级林业部门积极宣传推介密不可分。2012年衡水市果品工作会议的现场观摩在池辉果园举行，产生了轰动效应，从这以后，到池辉果园参观学习的一拨接一拨，每次池辉都热情接待，仔细介绍，耐心解答。近两年，在果实采摘前，市县林业局都要邀请到池辉果园录制节目，在市县电视台进行播出。

池辉在果品销售方面也动了番脑筋，他的苹果园钝盖赤桉距衡水市区不足15公里，距交通要道不足1公里，他充分利用这一地理位置和交通优势，打造旅游观光采摘苹果园。同时他对果品进行认真挑选分级，精品果按个出售。池辉还注册了“怡丹”品牌，定制了高档礼品盒，成功进入超市高档果品柜台销售。

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