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大棚席白菜汤农村大席白菜汤黄杨

2023-04-07 20:07:43

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1、回家乡参加发小儿子的婚礼，早上吃了一碗白菜豆腐汤，让我想起了年轻时许多有关大白菜的往事。儿时每到秋末接冷的时候，父亲总要到集上买一些大白菜回来，当时集上的大白菜就两三分钱一斤，那时还没有大棚菜技术，大白菜是农民要吃一冬的家常菜。做饭的时候，刨开土层从里边拿一棵出来，剥洗干净，或炒或煮白菜汤都行。白菜汤里是没有豆腐和肉的，偶尔放点豆腐就算是改善生活了。

2、20世纪70年代左右，生产队的收成不好，大家秋天吃的是玉米面馍馍，到了冬天吃的就是红薯面馍馍了，于是大部分家庭吃菜主要是煮白菜汤，因为白菜汤泡馍能吃热乎。农业学大寨那几年，生产队改成了8点出晌，学生也改成了8点上学，记得早上起来母亲总是煮一锅白菜汤，每人一碗白菜汤泡馍，大人吃了去上地，孩子吃了去上学。

大棚席白菜汤相关拓展

农村大席白菜汤

白菜汤家常做法如何制作。民间素有百菜不如白菜的说法，平日里毫不起眼的大白菜其实兼具营养和美味的双重优点。那么我们应该怎么来煲汤呢。以下是学习啦小编分享给大家的关于白菜汤家常，一起来看看怎么做吧。白菜，姜片，油，鸡精，盐和料酒。鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入姜，放入足够开水(4碗左右)。烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。最后加盐和鸡精调味即可。虾150克，腐竹100克，白菜200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

大棚席菜单

当下很多朋友会在酒店举行自己的婚礼，而整个酒席菜单样式是不同的，很多新人对于酒席菜单大全特别关心，他们都想在结婚当天有美味的菜肴供嘉宾朋友们品尝。一般在酒席菜单大全选择上有哪些注意事项呢。我们在酒席菜肴预定上该注意什么。通过酒席菜单大全，您可以判断出酒席菜品的类型，当下比较热门的海鲜婚宴、逐渐兴起的素食婚宴和有机婚宴属于三大热门健康婚宴。

特别是对于喜欢吃海鲜的朋友来说，深海的鳕鱼、石斑鱼、龙虾都是非常不错的选择，而素食婚宴包括了多种维生素、矿物质和微量元素的野生菇菌、蔬果、松露等。我们在选择结婚酒席菜肴的时候，您要注意菜式的搭配，菜式要荤素、干湿搭配，首先要满足婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为核心设计。

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