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2023-03-31 11:54:29

福建省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管工作取得成效

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核心提示:2014年,福建省餐饮服务食品安全监管工作在体制改革尚未到位的情况下,努力打基础、建机制、保安全,圆满完成年度各项任务,取得较好成效,多次受到省委省政府表扬。

2014年,福建省餐饮服务食品安全监管工作在体制改革尚未到位的情况下,努力打基础、建机制、保安全,圆满完成年度各项任务,取得较好成效,多次受到省委省政府表扬。主要做法是:

一是圆满完成各项重大活动保障任务。圆满完成全军政治工作会议、第六届海峡论坛、 6.18 、APEC财政高官芳香植物会议、全省 两会 和习近平总书记等国家领导人来闽视察等31次重大活动餐饮服务食品安全保障工作。截至11月15日,全省共出动监管人员4438人次,出具监督意见书965份,保障时间220天。

二是紧盯重点及关键节点开展专项行动。先后开展全省学校托幼机构治理 餐桌污染 、农村餐饮服务食品安全、全省儿童食品和校园腹水草属及其周边食品安全、餐饮服务单位承办大型宴席食品安全等专项整治行动。同时,派出督导组25批次暗访突查全省各地整治工作。2014年,全省共出动食品安全监督人员约5.2万人次,检查餐饮单位10.8万家次,责令整改25014家次,立案查处338家,没收不合格食品6218公斤。

三是加强餐饮服务食品安全监管。制定餐饮服务食品监管内部管理制度、业务管理规程、党建工作制度及法规汇编75项、格式化文书56份,梳理与12个相关部门餐饮环节监管职责的边界划分;举办餐饮监管队伍培训班106 期、参训3613人次,印发《餐饮服务食品安全日常监督检查操作指南》3000份,规范全省系统餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备标准;举办餐饮服务从业人员培训班733期、培训69208人次(其中举办学校和托幼机构食堂管理人员培训班7由于创办再生塑料颗粒厂风险较小9期、培训4349人次)。

四是创新餐饮服务食品安全监管方式。制定2014年第三、第四季度餐饮服务食品安全监督抽检工作方案,共下达29个品种、6594批次抽检计划,已完成24个品种、22091、油的粘度过大打开电源开关批次;建立餐饮消费环节风险分析制度、中小学校外托管机构 小饭桌 食品安全监管工作机制;开展餐饮食品安全示范店和示范街建设、 三证合一 、食品安全质量授权人制度试点、 明厨亮灶 试点、 小饭桌 经营单位签认制度试点、 小饭桌 脉叶木蓝调查摸底和食品安全动态评定公示等工作。

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