梅菜是什么白菜做的梅菜是什么白菜做的光滨藜
2023-03-25 12:54:04
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1、制作梅干菜的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等。菜园里的芥菜抽了苔,拇指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。摘下菜心,晾挂几天。待叶变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹版笋壳把瓮口封严。过了十天半个月,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。
2、下面介绍一道梅干菜的做法:1、主料:梅干菜1袋(180g)、鸡胸脯肉300g。辅料:大料1个、干蒜末2汤勺。配料:冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺。梅干菜泡发,大约4个小时左右,多次投洗,直至泥沙洗净。鸡胸肉切小段,用2勺料酒腌15分钟。热锅凉油,下一个大料和2大勺蒜末。大料和蒜末爆香后,下梅干菜,加生抽老抽炒一会。
梅菜是什么白菜做的相关拓展
梅菜是什么白菜做的菜
搅匀后撒入2大勺冰糖。大火烧开后,加盖小火焖40分钟。敞开盖子,收收汁就能吃了。鸡肉营养价值:1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
梅菜是什么白菜做的
搅匀后撒入2大勺冰糖。大火烧开后,加盖小火焖40分钟。敞开盖子,收收汁就能吃了。鸡肉营养价值:1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
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