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1、家里最常备的菜菜就是紫皮洋葱了，可以长时间储存，可与各种食材临时搭配，颜色漂亮，食用方便。这道菜就是临时搭配的菜菜，煎馒头片剩下的蛋液，炒白...(展开)。家里最常备的菜菜就是紫皮洋葱了，可以长时间储存，可与各种食材临时搭配，颜色漂亮，食用方便。这道菜就是临时搭配的菜菜，煎馒头片剩下的蛋液，炒白菜片剩下点白菜，再切点肉肉和洋葱一起炒，还挺漂亮，爽口开胃呢。

2、紫皮洋葱富含蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质，具有润肠，理气和胃，提神健体，散瘀解毒，降血压、降血糖、防癌等功效。如果肉片没有用蛋液或者淀粉抓过，炒制的时候可以点上点儿醋，肉片会更鲜嫩。出锅时可以加些自己喜欢的调味料。Copyright2007-.伊秀版权所有。

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民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢。辣白菜50克，五花肉30克，大葱适量，。植物油1勺，盐少许，生抽少许，料酒少许，。【东北】辣白菜炒五花肉的做法步骤：。肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花。

热锅热油，爆香葱白。下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒。炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些。下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒。盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。

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牛肉炒清菜图片高清大图。一说到牛肉，相信不少的朋友都爱吃，牛肉的做法也是很多种，蒸、煮、炒，怎么做都好吃，所以很多人也都是特别喜欢吃牛肉。牛肉不但口感好，还含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。在我们老百姓日常的餐桌上，经常能够看见牛肉的影子。但一直困扰我们的是，在外面饭店炒的牛肉又滑又嫩口感非常好，而我们在家里却怎么也做不出滑嫩的口感，那么牛肉怎样炒才能嫩滑而且好吃呢。

接下来轻舞就和大家分享一下制作牛肉滑嫩的经验。导读牛肉怎样炒才能嫩滑。炒制牛肉我们一般切丝或切片，要想炒出来的肉嫩滑，必须注意以下几点：【牛肉的挑选】、【牛肉的腌制】、【炒制牛肉的技巧】，只要掌握好了以上三大工序，那么炒制出来的牛肉味道、口感都不会差。

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