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白菜炖鱼头豆腐做法大全白菜炖鱼头豆腐做法大全窍门轴果蕨

2023-03-21 17:39:21

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1、《鱼头豆腐汤的做法鱼头豆腐汤怎么做》内容简介：鱼头豆腐汤食材介绍芹菜叶(装饰用)(适量)鱼头豆腐汤的做法步骤:1.将鱼头除去鱼腮，打理干净，用吸水纸把鱼头水分控干备用。豆腐买回来时就泡进水里，用时捞出。芹菜叶(装饰用)(适量)。鱼头豆腐汤的做法步骤:。将鱼头除去鱼腮，打理干净，用吸水纸把鱼头水分控干备用。

2、豆腐买回来时就泡进水里，用时捞出。开始煎鱼头，锅里少油，下生姜爆香。滑入鱼头改小火将鱼头煎至两面金黄。加入适量水我这里是四人份，放入葱，大火烧开。大火烧开后15分钟，鱼汤变得发白，把豆腐加进去，继续煮15分钟后调味，加入少量盐和鸡精，最后小火炖10分钟。西红柿芦笋肉片汤的家常做法西红柿芦笋肉片汤怎么做。

白菜炖鱼头豆腐做法大全相关拓展

白菜炖鱼头豆腐做法大全窍门

胖头鱼头1个500克左右，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段、香葱切末，大葱切片。锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后捞起。锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下。

加入精盐、味精、酱油、耗油翻炒均匀，淋入香油、起锅即可。胖头鱼头1个500克左右，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段、香葱切末，大葱切片。

白菜炖鱼头豆腐做法大全视频

大头鱼鱼头+一点鱼腩一个。将鱼头和鱼腩洗净，切块，沥一下水。胡椒粒拍碎（或胡椒粉）加入鱼块中，加入生抽，糖，蒜末，姜末，腌几分钟，随后加入适量生粉，每块鱼都抹匀一下，继续腌几分钟。加适量油，油可以稍微多一点点，中火，将腌好的鱼块煎至两面金黄，腌鱼剩下的汁不要倒掉，留着备用。辣椒切块，生姜切片，蒜头可以整颗，红葱头切块，蒜苗切段尾部部分和芹菜留着出锅前用。

将以上配料用之前煎鱼的锅和剩的油炒香。配料炒香后，均匀铺在加热了的砂锅底部，砂锅中火，然后将煎好的鱼块依次一块一块铺在砂锅里。在之前腌鱼用剩的汤汁中加入一勺黄豆酱，再加入少许水，搅拌均匀后，均匀淋在砂锅的鱼上，然后砂锅改大火，盖上盖子，待看到里边汤汁沸腾后，改小火，盖上锅盖焗8分钟。

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