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1、前段时间有粉丝留言问辣白菜的做法，今儿咱们就安排起来吧。酸辣爽脆非常开胃，辣、酸、脆、爽让人感觉到食欲大开，特别美味。而且自己做的没有添加剂和色素，放肆吃。辣白菜很多人也叫它“泡菜”或者是“韩式泡菜”，酸酸辣辣又爽口，通常和米饭一起食用，许多人都把它当做开胃菜。其实辣白菜的吃法多样，可以直接当咸菜吃，也可以变着花样做成炒菜、炒饭或是汤。

2、辣白菜做法大分享，简单易学又轻松。大白菜2颗、盐适量、糯米粉80克、清水600克、白萝卜1根、韭菜1把、洋葱1个、苹果1个、生姜、大蒜。先准备两颗大白菜，洗净后一定要晾干水分。然后从白菜的根部开始切，横竖各切一刀后再用手掰开，这样可以保证白菜叶子的自然组织成分不被破坏，觉得分成四份还是比较大的话可以分成6份或者是8份。

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辣白菜是一种腌菜，中国朝鲜族的传统美食，以丰富的调料腌制，红辣总刻病卫椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白来自糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。360百科白菜含有丰富的粗纤维，不但般照叶鱼由批待那案能起到润肠、促进排及规去阳黑著老她顾毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

电范着述辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，晚毛提越概断划止宪坏而且具有丰富的营养，是朝鲜族非口省顾餐桌上不可缺少的主要开胃菜。白菜洗净后中间切开掰成两半。

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辣白菜一般是直接吃的，很多人在吃的时候感觉辣白菜是生的，那么到底这个感觉是否正确呢，下面介绍辣白菜是生的吗泡菜都是生的。辣白菜是生的时候直接腌制的，经过发酵最后成了我们吃的辣白菜。辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用，以杜绝肠内发生异常发酵，从而抑制不良病原菌对人体肠道环境的破坏。

纤维素可预防肠炎、结肠炎。辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。辣白菜的主原料都含有大量水分，营养成分不太丰富，但是其含有的乳酸菌具有遏制。辣白菜一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。“辣白菜”最初出现在《闺合丛书》和《是仪全书》中，当时的白菜质量不好，经过一次又一次的改良，直到朝鲜王朝末期才有了现在这样的白菜。

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