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1、醋熘白菜是一道汉族名菜，。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。那么醋溜白菜是什么菜系呢。现在就让学习啦小编告诉你醋溜白菜属于哪个菜系，欢迎阅读。【特色】醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。

2、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。原香醋能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。关于白菜的营养的功效：白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。

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首页>资源>醋溜白菜是哪里的菜系，醋溜白菜怎么做好吃。醋溜白菜是哪里的菜系，醋溜白菜怎么做好吃。优化教程•时间：•资源•来源：微博•阅读。今天的美食分享，不说主食了，来说一道简单的家常菜的做法。我个人一直觉得大白菜是个好东西，便宜营养，做法多，又很下饭，吃起来也很爽口，跟其他的食材也是非常白搭。今天的美食分享，不说主食了，来说一道简单的家常菜的做法。

我个人一直觉得大白菜是个好东西，便宜营养，做法多，又很下饭，吃起来也很爽口，跟其他的食材也是非常白搭。今天跟大家分享的大白菜做法，就是最简单普通却也很难做到好吃的醋溜白菜。白菜中的营养成分和醋一融合，更容易使维生素被吸收。但是很多人做出来不是太酸就是没味道，不能很好的掌握火候的调料。

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今天教大家做一道醋溜白菜，你要是学会我这种做法，家人肯定夸你是大厨，接下来我就教你们比肉还好吃的醋溜白菜，一定要拿小本本记起来哦。我们先准备刚从地里拔出来的白菜洗干净，把洗好的大白菜白菜叶和白菜帮分开，白菜叶我们切成大块，白菜帮用刀片成薄片。然后我们开始调一个料汁碗中放入：两勺米醋、一勺生抽、半勺老抽、盐、鸡精、玉米淀粉，然后搅拌均匀放一边备用。

然后我们锅烧油，放入花椒炸香，然后把花椒捞出，再加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，先下入白菜帮大火翻炒几下然后入白菜叶，大火翻炒至白菜变软放入调好的料汁，大火翻炒均匀然后装盘出锅。这样做出来的白菜酸甜可口，配上大馒头超级下饭，家人吃了后个个夸你是大厨，抓紧试试吧。

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