土豆冬笋青椒白菜饺子土豆冬笋青椒白菜饺子怎么做壳菜果

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1、“冬至的饺子,夏至的面”。有冬至吃饺子的习俗。我最期待的就是冬至,因为每到这一天,无论家里怎么困难,母亲都会给我们包饺子吃,让我们一饱口福。母亲包的饺子不仅形状好看,而且皮薄馅多,味美可口。每次吃母亲包的饺子,都有种意犹未尽的感觉。记得有一年,家里接二连三发生了几件事,让本来经济紧张、捉襟见肘的生活变得几乎山穷水尽。

2、先是爷爷生病,后不幸去世,治病的药费和丧葬费让家里负债累累。家里用来耕地的那匹黑马也不知道什么原因一命呜呼。原本以为秋后出生的一窝猪娃可以一解燃眉之急,没想到也意外难产。意料之外的变故与沉重让这个家举步维艰,父亲阴沉的脸更是僵硬而吓人。到了冬至这天,按照以往,母亲会早早地起床,起面、剁馅,为包饺子做准备,可是到了中午,母亲还没有包饺子的意思。

土豆冬笋青椒白菜饺子相关拓展

土豆冬笋青椒白菜饺子怎么做

将四五个土豆（两人吃）用蒸锅蒸熟。将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状。炒锅内盛少量油（最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香），不要多，能少给土豆泥上色即可。油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟，放盐，五香粉花椒味精等调料，千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌，同时放入和肉沫同量的葱花，一起炒，注意不要时间太长，这主要不是在炒，只是将土豆泥和油等均匀搅拌，尽量不要使土豆泥变色。

土豆泥拌好后下火，咱们的馅儿就做好了。作饺子皮就不用说了吧，饺子皮做好就是包了。煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适，佛则容易开膛。盛饺子在碗里，视口味放醋，酱油，辣椒油，蒜泥。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

白菜冬笋饺子的做法

doc文档大小：64.5K文档页数：7页顶/踩数：0/0收藏人数：1评论次数：0文档热度：文档分类：待分类文档标签：美食系统标签：饺子馅白菜做法饺子皮姜汤豆腐干。白菜饺子馅的做法原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法：大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分。

豆腐干均切细粒。鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅。

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